為加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，杜絕食品安全事故的發(fā)生，2017年9月18日上午，主持學(xué)校工作的副校長廖萬忠和總務(wù)處主任邵樂云來到學(xué)生食堂，對食堂食品衛(wèi)生和安全防范措施進(jìn)行了全面督查，隨后召開了食堂管理人員和員工的專題會議。

會上，廖萬忠代表學(xué)校感謝食堂所有工作人員為學(xué)校發(fā)展做出的重要貢獻(xiàn)和為全校師生服務(wù)所付出的辛勤勞動，著重就今后如何加強(qiáng)管理、提高質(zhì)量提出了幾點(diǎn)要求：一是要求食堂管理人員進(jìn)一步提高管理水平，嚴(yán)格照章辦事，規(guī)范工作流程，責(zé)任到人，職責(zé)明確；二是要求所有工作人員進(jìn)一步增強(qiáng)主動服務(wù)意識，想師生所想，急師生所急，積極肯干，樂于奉獻(xiàn)，盡最大努力為師生做好服務(wù)；三是每一個員工要進(jìn)一步增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識，把好每一道衛(wèi)生安全關(guān)，嚴(yán)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生；四是嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究制度，對違反制度，不按要求操作，造成食品衛(wèi)生安全隱患或責(zé)任事故者，要嚴(yán)肅處理，頂格處罰，堅(jiān)決追究責(zé)任。

邵樂云就食堂工作的一些細(xì)節(jié)問題，與食堂工作人員做了探討。他希望，在食堂的服務(wù)工作中，所有工作人員能夠做到：餐盤的干凈度、餐具的消毒時間與溫度能夠達(dá)到要求；飯菜中要做到無蒼蠅等雜物；生食與熟食要分開擺放；食品留樣要按規(guī)定來；要建立符合規(guī)范的臺賬制度；對待學(xué)生要有耐心，就像對待自家孩子一樣，要有一顆寬容之心；要尊重學(xué)生對菜品的選擇，不能為了節(jié)省時間，就隨意更改學(xué)生的意愿；盡量縮短學(xué)生排隊(duì)就餐時間。

食堂負(fù)責(zé)人表示，一定會按要求把服務(wù)工作做到位，一定會多多聽取領(lǐng)導(dǎo)們的意見，把之前不足的地方改正過來，盡量做到讓師生滿意、讓領(lǐng)導(dǎo)滿意、讓家長放心！

本次會議的召開，使全體食堂工作人員深刻地認(rèn)識到“食品安全無小事”，進(jìn)一步增強(qiáng)了員工們的食品安全意識以及服務(wù)意識。

召開食品安全專題會議